Melasa

melasa

Značenje riječi
melasa	(fr. melasse, lat. mellaceum ukuvana šira) mrki sirup koji ostaje posle ukuvavanja šećera, sa mnogo primešanih soli, zbog čega se iz njega više ne može šećer iskristalisavati; po naročitom postupku može se io njega vaditi i ostatak šećera; služi za stočnu hranu i za vrstu šećerne rakije, tzv. tafije.