Pasterizovati

pasterizovati

Značenje riječi
pasterizovati	(fr. pasteuriser) hem. zagrevanjem tečnosti (mleka, vina, piva i dr.) do 55 i 60 stepeni ubijati u njima gljivice i klice koje izazivaju vrenje, i na taj način učiniti ih održljivijim; v. pasterizacija.